65degrés, Restaurang i Bryssel, Belgien
65degrés är en restaurang på Avenue Louise som erbjuder säsongsbetonade rätter tillagade med lokala ingredienser och kreativa tillagningar. Menyn har rätter som kålrabbi fylld med krabba och lammfilé med stenfrukter.
Restaurangen öppnade 2018 som en ideell organisation med fokus på att skapa jobb för personer med intellektuella funktionsnedsättningar. Detta uppdrag med anställning har format identiteten från början.
Restaurangen välkomnar personer med intellektuella och fysiska skillnader in i sitt team, och visar hur inkludering ser ut i det dagliga arbetet med gästfrihet. Besökare upplever en plats där varje anställd spelar en aktiv roll i service och matlagning.
Restaurangen har öppet från tisdag till fredag för lunch och middag, med flerrättersmenyer till olika priser. Bokning rekommenderas eftersom antalet platser är begränsat.
Namnet 65degrés syftar på den exakta temperaturen för att koka löskokta ägg perfekt. Denna detalj avslöjar teamets uppmärksamhet på precision i köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
