Can Ros, Restaurang och bar i Barcelona, Spanien
Can Ros är en restaurang i Time Out Market i Barcelona som specialiserar sig på risrätter, skaldjur och tapas serverade i traditionella kokkärl. Stället fokuserar på ett begränsat urval av signaturrätter som lagas snabbt och konsekvent.
Verksamheten startade 1908 och har förblivit aktiv i Barcelona medan den utvecklat sin specialisering inom medelhavsköket. Under mer än ett sekel har köket förfinat traditionella tekniker för att tillaga ris och skaldjur.
Platsen återspeglar katalanska matlagningsmetoder genom sitt fokus på risrätter och skaldjur från lokala vatten.
Stället ligger i en livlig mathall på en marknad och är lätt att hitta nära ingången; den delade ytan ger flexibilitet för grupper. Det är klokt att boka bord i förväg om du planerar att komma med ett större sällskap.
Köket levererar sina signaturrätter på ungefär 10 minuter samtidigt som de håller kvalitetsstandarderna. Denna snabbhet kommer från den strikt fokuserade menyn som erbjuder bara fyra olika rätter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
