Ar Maen Hir, Restaurang i Locronan, Frankrike
Ar Maen Hir är en restaurang i den medeltida byn Locronan som kombinerar säsongens råvaror och regionala produkter med moderna tillagningsmetoder. Utbudet ändras dagligen beroende på tillgång och säsong.
Restaurangen grundades av kocken Thibaud Érard för att föra regional fransk matlagning till Locronan. Dess läge i den historiska byn kopplar den till århundraden av mattrationer i Bretagne.
Restaurangen formar Locronans matkultur genom att hedra bretonska mattrationer samtidigt som den omfamnar samtida franska tillagningsmetoder. Den dagliga menyn speglar en hängivenhet till det lokala matlandskapet.
Restaurangen har olika öppettider på vardagar och helger, och är tillgänglig för rullstolar. Kreditkort accepteras och bokningar är bra under hektiska perioder.
Menyn har utmärkande rätter som ravioli på oxkind och husrökt lax som specialiteter. Dessa preparat paras med regionala aperitifer och botaniskt inspirerade desserter som skiljer sig från typiska restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
