Los Remanseros, Restaurang i Recoleta, Buenos Aires, Argentina
Los Remanseros har plats i byggnaden Sociedad Central de Arquitectos och erbjuder flera matplatser i hela strukturen. Utformningen skapar separata avdelningar för gäster, och olika rum ger olika ytor för servering av måltider.
Byggnaden har varit hem för Sociedad Central de Arquitectos sedan 1886, vilket markerar över ett sekel av kontinuerlig användning av organisationen. Denna långa användning har format platsen till ett etablerat landmärke i staden.
Restaurangen fungerar som en mötesplats för dem som söker traditionell argentinsk mat som empanadas och locro tillagade med lokala recept. Dessa rätter speglar matlagningspraxis som har förts vidare genom argentinska familjer och lokalsamhällen.
Serveringen pågår dagligen från kl. 20.00 till midnatt, vilket ger tydliga tider för ett besök. Stället tar emot olika betalningssätt, inklusive både kreditkort och kontanter för att betala räkningen.
Kocken María Magdalena Piaggio kombinerar franska tillagningsmetoder med lokalt odlade argentinska ingredienser i originella rätter. Fylld vaktel utmärker sig som en signaturrätt som visar denna kulinariska kombination.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
