The Boiling Crab, Skaldjursrestaurang i Koreatown, Los Angeles, USA.
The Boiling Crab är en skaldjursrestaurang i Koreatown som serverar kokt krabba, hummer, räkor och andra skaldjur tillagade med kryddstarka cajunkryddor. Gästerna väljer sin proteinkälla och styrkan på såsen, och beställningarna levereras till bord täckta med papper.
Restaurangen öppnade 1938 som en skaldjursrestaurang och har sedan dess expanderat till flera platser. Dess långvarighet visar hur den anpassade sig under decennier samtidigt som den behöll sitt fokus på kokta skaldjursrätter.
Måltiden här följer ett praktiskt tillvägagångssätt där gästerna bär haklappar och äter direkt från stora delade fat. Denna informella, gemensamma stil speglar hur restaurangen formar sin sociala matupplevelse.
Restaurangen ligger i Koreatown och erbjuder både platser för att äta på plats och takeaway. Öppettiderna varierar mellan vardagar och helger, så kontrollera när du planerar att besöka.
Gästerna väljer själva styrkan på såsen när de beställer, och måltiderna serveras på pappersklädda bord utformade för att fånga upp spill. Denna uppsättning låter varje person anpassa sin rätt precis som de vill.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
