Vegan Yes, Restaurang på Brick Lane, London Borough of Tower Hamlets, Storbritannien
Vegan Yes serverar växtbaserade versioner av koreanska och italienska rätter på Brick Lane i en modern lokal med naturligt ljus och enkel inredning. Menyn täcker en rad smaker, från nudlar till pasta, allt tillagat utan animaliska produkter.
Restaurangen öppnade när växtbaserad mat blev alltmer populärt i London. Den uppstod ur en italiensk kocks och hans koreanska partners gemensamma vision att förena sina kulinariska bakgrunder.
Menyn kombinerar koreanska och italienska smaker på sätt som känns naturliga trots att de kommer från olika mattraditioner. Du kommer att märka hur ingredienser som kimchi dyker upp i pastarätter och andra italienska klassiker när du bläddrar bland utbudet.
Platsen har begränsade öppettider, så planera ditt besök i förväg för att undvika besvikelse. Kollektivtrafiken har bra förbindelser till området, vilket gör det lättillgängligt utan bil.
Köket tillverkar fyra varianter av hemmagjord kimchi och använder dem i oväntade kombinationer genom hela menyn. Dessa versioner dyker upp i kreativa kombinationer, från nudelrätter till blandade drycker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
