Ramen Sora, Japansk restaurang i Las Vegas, USA
Ramen Sora är en japansk restaurang som serverar flera sorters ramen, bland annat tonkotsu, shoyu och miso, med nudlar och buljonger direkt importerade från Japan. Köket tillagar varje skål enligt traditionella metoder och med autentiska ingredienser för att bevara rätternas karaktär.
Restaurangen grundades genom ett partnerskap mellan kocken Yoshi från Kyoto och kocken Tomio från Sapporo, som tog med sin kulinariska expertis till Las Vegas. De två kockarna förenade sina olika regionala synsätt för att skapa restaurangens autentiska utbud.
Restaurangens namn kombinerar två japanska ord: 'Ramen' som betyder nudelsoppa och 'Sora' som representerar himmel, vilket speglar grundarnas japanska arv.
Restaurangen öppnar kl. 11:30 på vardagar och stänger kl. 22:30, med förlängda öppettider till kl. 01:30 på helger. Kontaktlösa mobilbetalningar accepteras för enkelhetens skull.
Den signaturmässiga misobasen tillagas genom långsam rostning, en teknik med rötter i Sapporo-traditioner. Denna specifika tillagningsmetod ger buljongen sitt djup och sin smak som skiljer den från andra ramenrestauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
