Augustiner am Gendarmenmarkt, Restaurang i Berlin-Mitte, Tyskland
Augustiner am Gendarmenmarkt är en tysk restaurang över två våningar som serverar traditionella bayerska rätter och färsk Augustiner-öl direkt från träfat. Köket fokuserar på klassiker som fläsklägg, klimp och mustiga grytor med råvaror från regionen.
Restaurangen bevarar bryggtekniker som Augustiner har fulländat genom generationer i München och för denna tradition till Berlin. Den dagliga fatöppningen klockan 18 upprätthåller bayerska hantverkstraditioner i denna moderna stad.
Restaurangen visar bayerska matvanor genom sitt urval av klassiker som Wiener Schnitzel och Weißwürste, serverade på traditionellt vis. Gästerna får uppleva ritualen med gemensam måltid i en miljö som påminner om ölhallarna i München.
Stället ligger vid Gendarmenmarkt, ett centralt torg med bra tillgänglighet, och har öppet under större delen av dagen och kvällen. Det är klokt att boka i förväg, särskilt på helger och dagar med evenemang i närheten.
Personalen följer en fast rutin: varje kväll klockan 18 hämtas ett fullt fat Augustiner-öl från källaren och öppnas ceremoniellt. Detta ögonblick lockar stamgäster och ger kvällen en festlig start.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
