Wave, Asiatisk fusionrestaurang i Mount Dora, USA.
Wave är en asiatisk fusionrestaurang i Mount Dora med ett öppet kök där kockar lagar sushi, hibachi-skålar och fusionsrätter framför gästerna. Inomhus finns plats att både se matlagningen och äta vid baren eller vid bord.
Restaurangen öppnade 2017 i Mount Dora som den första platsen för det som skulle bli en växande verksamhet. En andra plats tillkom i en närliggande stad när konceptet expanderade.
Menyn blandar japanska tillagningsmetoder med amerikanska smaker och erbjuder rätter som sushi-tacos och specialrullar som visar detta angreppssätt. Du kan se hur denna blandning av traditionellt och samtida visar sig i vad folk beställer och njuter av.
Du kan beställa takeaway via webbplatsen eller ringa i förväg för att boka bord för att äta inne. Lokalen är liten, så att komma tidigt eller boka i förväg hjälper dig att få plats, särskilt när det är mycket folk.
Köket skapar lekfulla sushi-varianter som tänjer på traditionella gränser, som sushi-hot dogs och sushi-burgare som väcker uppmärksamhet från både stamgäster och sociala medier. Dessa kreativa nytolkningar visar hur fusionsmat kan gå i oväntade riktningar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
