Clyde's, Restaurang i Gallery Place, Washington DC, USA.
Clyde's är en restaurang i flera nivåer i Gallery Place som serverar traditionella amerikanska rätter, från färsk sjömat till handgjorda burgare och biffar. Menyn spänner över olika matlagningsstilar och täcker både klassiska och kreativa tolkningar av amerikansk mat.
Restaurangen öppnade 1963 efter förändringar i Washingtons alkohollagar och var med och formade nya restaurangkonsept i staden. Därifrån expanderade den senare till flera platser i storstadsområdet.
Restaurangen speglar regionala kulinariska traditioner genom att använda lokala råvaror i säsongsrätter, vilket gör områdets matmångfald direkt smakbar.
Restaurangen ligger nära Capital One Arena och är lätt att nå med kollektivtrafik via tunnelbanestationen Gallery Place-Chinatown. Bokningar accepteras och gör besöket mer organiserat.
Restaurangen har återkommande samarbeten med lokala bönder och leverantörer för att få färska råvaror dagligen till sina rätter. Dessa direkta kopplingar till lokalt jordbruk gör att säsongsförändringar snabbt kan införlivas i menyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
