Rincon del Faro, Medelhavsrestaurang i Cullera, Spanien
Rincon del Faro är en medelhavsrestaurang på Carrer Ciutats Unides i Cullera som lagar spanska rätter med lokala råvaror. Menyn har skaldjurspaella och speciella risrätter som ändras med säsongerna.
Restaurangen grundades 1982 och har behållit sina mattradiitoner genom familjeägande i två generationer. Denna kontinuitet har byggt dess rykte som en långvarig inrättning i Cullera.
Restaurangen kombinerar medelhavsmetoder med moderna tekniker, vilket speglar regionens mattradiitoner. Gästerna kan se hur ingredienser från Culleras marknad blir till raffinerade rätter.
Restaurangen är öppen tisdag till söndag, med lunch från 13:30 och middag från 20:00. Det är bra att boka i förväg för att säkra ett bord.
Kocken har utbildats vid flera Michelin-restauranger och tar med sig denna expertis till specialrätter som skapas här. En specialiserad sommelier väljer noggrant ut viner som passar maten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
