Old Herzegovina, Restaurang i Stari Grad, Belgrad, Serbien
Gamla Hercegovina är en restaurang med två våningar i en central byggnad, med trämöbler och lokala konstverk i matsalarna. Stället serverar grillat kött, traditionella grytor och hemmagjorda bakverk som huvudrätter på menyn.
Stället öppnade på 1990-talet och för vidare kulinariska traditioner från Hercegovina-regionen. Det slog rot i Stari Grad, Belgrads äldsta stadsdel, och har behållit dessa traditioner sedan starten.
Restaurangen serverar rätter som är typiska för Serbien och Bosnien, tillagade enligt familjerecept som speglar lokala smaker och tillagningsmetoder. Inredningen med konstverk och traditionella inslag skapar en miljö där besökare kan uppleva regionens smaker och seder.
Restaurangen ligger i centrum och är lätt att nå till fots, med varierande öppettider beroende på veckodag. Besökare bör planera i förväg om de ska äta i större sällskap, och notera att helgtiderna skiljer sig från vardagarna.
Restaurangen visar en samling köksredskap från olika historiska perioder i sina matsalar. Dessa föremål berättar historien om regionala mattraditioner och gör dem synliga för besökare på ett konkret sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
