Xref Pirata, Restaurang i Altea, Spanien
Xref Pirata är en restaurang i Altea som arbetar med säsongsbetonade råvaror och erbjuder både små och större rätter. Menyn omfattar skaldjursrätter, sallader, kötträtter och rätter tillagade med tekniker från olika kulinariska traditioner.
Restaurangen uppstod i Alteas växande restaurangscen genom att kombinera medelhavska matlagningstraditioner med samtida tekniker och presentationer. Dess skapande speglar hur staden med tiden har utvecklat en mer mångsidig kulinarisk miljö.
Köket hämtar från medelhavstraditioner samtidigt som det tar in globala influenser, synligt i hur skaldjur och grönsaker tillagas och kombineras. Denna blandning speglar hur restaurangen anpassar sig till både lokala smaker och besökande resenärer.
Platsen fungerar både som en avslappnad plats för att äta och en mötesplats där du kan sitta vid bord eller stå vid en disk. Restaurangen erbjuder både mat och dryck, så du kan beställa drycker utan att nödvändigtvis beställa en måltid.
Platsen skapar sina egna cocktails genom att blanda regionala ingredienser med internationella spritdrycker, vilket ger drinkar som förenar lokal smak med globala traditioner. Detta sätt att göra drinkar skiljer den från enklare matställen i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
