La Coqueta, Restaurang i Villa Basilio Nievas, Argentina
La Coqueta är en restaurang som serverar traditionell spansk mat, bland annat tapas, paella och grillade rätter, i en lokal med träbalkar och terrakottagolv. Inredningen skapar en varm, rustik miljö som speglar äkta spansk design.
Byggnaden härstammar från tidigt 1900-tal, då spanska invandrare etablerade verksamheter i Villa Basilio Nievas. Dess struktur och utformning speglar den arkitektoniska stil som dessa tidiga nybyggare förde med sig till regionen.
Långa gemensamma bord uppmuntrar gästerna att dela smårätter och tapas enligt spansk sed, vilket skapar en social stämning kring maten.
Det är bäst att boka bord i förväg eftersom restaurangen blir full under rusningstid. På vardagar har den öppet under vanliga middagstider och på helger håller den öppet mycket längre.
Varje paella tar ungefär 40 minuter att tillaga med importerat spanskt bomba-ris och ingredienser från lokala leverantörer. Rätten tillagas i traditionella järnpannor, vilket ger den en säregen smak som är svår att hitta någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
