The Charming Squire, Bryggerirestaurang i South Brisbane, Australien
The Charming Squire är en bryggerirestaurang i South Brisbane, Queensland, utspridd över flera våningar i en byggnad på Grey Street. Bottenvåningen rymmer de huvudsakliga mat- och barområdena, medan själva bryggeriet ligger på en övre nivå ovanför restaurangen.
James Squire, som platsen är uppkallad efter, etablerade det första kommersiella bryggeriet i Australien i New South Wales under den tidiga kolonialtiden. Restaurangen öppnade i en modern byggnad nära kulturområdet South Bank på 2010-talet.
Namnet på detta ställe hyllar James Squire, en av de tidigaste kommersiella bryggarna i Australien. Bryggutrustningen syns från matområdet, så gästerna kan se ölet tillverkas medan de äter.
Restaurangen ligger på Grey Street, några steg från South Brisbane Station, och är lätt att nå till fots från South Bank-området. Det är en god idé att boka i förväg för grupper eller helgbesök, eftersom stället tenderar att fyllas upp.
Byggnaden ritades speciellt för att rymma denna restaurang och detta bryggeri tillsammans, istället för att vara en anpassad äldre lokal, vilket är varför bryggmaskinerna passar så naturligt in på den övre våningen. Det betyder också att siktlinjerna från matsalen till bryggtankarna ovanför planerades från början.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
