Cinderella, Vegetarisk restaurang i Santa-Maria-Poggio, Frankrike
Cinderella är en vegetarisk restaurang i Santa-Maria-Poggio längs RN 198, inrymd i en restaurerad stenbyggnad med både inomhusplatser och en utomhasterrass. Den håller till i en bevarad källare från mer än 200 år sedan, med ursprungligt stenarbete och synliga träbalkar i matsalarna.
Byggnaden uppfördes ursprungligen som vinkällare i början av 1800-talet och restaurerades senare för användning som restaurang. Denna omvandling bevarade den historiska strukturen samtidigt som utrymmet anpassades för matservering.
Köket speglar öns mattraditioner och förenar lokala korsikanska recept och vedugnsbakade pizzor som serveras tillsammans med viner från närliggande producenter.
Restaurangen tar emot gäster från tisdag till söndag, med middag som vanligtvis börjar kl. 19:00 och söndagslunch mellan 12:00 och 14:30. Det är klokt att planera i förväg, eftersom öppettiderna kan ändras med säsongen och bokningar kan fyllas snabbt.
De separata matsalarna har olika utformning formad av den ursprungliga arkitekturen, vilket skapar enskilda rum som behåller en närmare känsla trots lokalens storlek. Besökare lägger ofta märke till hur varje område har sin egen karaktär trots att de hänger samman.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
