Les Burgers de Papa, Hamburgerrestaurang i Lyons 2:a arrondissement, Frankrike
Les Burgers de Papa är en hamburgerrestaurang i Lyons 2:a arrondissement som serverar kött från lokala bönder i Roanne tillsammans med färska handskurna pommes frites som tillagas dagligen i köket. Köket fokuserar på bra råvaror och enkel tillagning utan krångliga tekniker.
Restaurangen uppstod som ett sätt att förena regionala produkter med modern burgartillagning i Lyons restaurangliv. Konceptet introducerade ett nytt sätt att servera burgare i staden.
Menyn speglar Lyons matarv genom sex standardburgare och två säsongsalternativ med lokala ostar från olika franska regioner.
Restaurangen ligger mellan tunnelbanestationerna Hotel de Ville och Cordeliers, vilket gör den lätt att nå från centrala Lyon. Både äta på plats och take away finns under hela dagen.
Restaurangen samarbetar med Jean-Victor Despierres för att välja kött från bönder som fokuserar på djurvälfärd och traditionella mognadsprocesser. Denna noggranna inköp skiljer den från vanliga hamburgerkedjor.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
