Cilantro Mediterranean Cuisine, Medelhavsrestaurang i South Philadelphia, USA.
Cilantro Mediterranean Cuisine ligger i South Philadelphia och serverar egyptiska rätter som koshari, moussaka och shawarma-tallrikar gjorda med färska ingredienser. Lokalen har ett utrymme för evenemang för omkring 60 personer och erbjuder både onlinebeställning och leverans.
Ägarna Mohamed Alazzazy och Dalia Soliman lämnade Egypten 2014 och bosatte sig i Philadelphia, där de tog med sin kulinariska expertis för att grunda restaurangen. Deras beslut att starta verksamheten markerade ett nytt kapitel för familjen i deras nya stad.
Restaurangen för egyptiska kulinariska traditioner till Philadelphia genom familjerecept och serverar halalkött tillsammans med alternativ för olika kostpreferenser. Gästerna får uppleva autentiska tillagningsmetoder som förts vidare genom generationer av kockar.
Restaurangen öppnar dagligen vid middagstid och håller öppet sent in på kvällen, med förlängda öppettider på fredagar, vilket gör det bekvämt för lunch- eller middagsbesök. Den passar både för spontana besök och förbokade sammankomster i sin särskilda evenemangslokal.
Ägarnas två söner är tävlande Muay Thai-utövare som bidrar till att driva restaurangen vid sidan av sina tränings- och tävlingsscheman. Denna blandning av familj, mat och kampsport ger verksamheten en oväntad karaktär.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
