Malatesta, Italiensk restaurang i centrala Madrid, Spanien.
Malatesta är en italiensk restaurang i centrala Madrid som erbjuder napolitansk pizza med tunn, krispig botten och pastarätter tillagade på beställning. Köket kombinerar lokala råvaror med importerade italienska ingredienser för att skapa varje rätt.
Restaurangen öppnade för att introducera äkta italienska recept från olika regioner till centrala Madrid. Sedan starten har köket fokuserat på att bevara traditionella syditalienska och napolitanska matlagningsmetoder.
Köket bevarar napolitanska baktraditioner tillsammans med syditalienska pastametoder, vilket gästerna kan se i arbete genom det öppna köket. Denna kombination av hantverk och klassiska ingredienser formar hur besökare upplever sin måltid här.
Restaurangen ligger inom gångavstånd från Plaza Mayor och erbjuder både inomhus- och utomhusplatser. Besökare bör boka bord i förväg, särskilt under lunch- och middagsrusning.
Köket har specialiserat sig på tryffelpasta rätter tillagade med premiumingredienser och hantverksmetoder. Efterrätten Crema di Mascarpone är en signaturrätt gjord enligt traditionella italienska recept.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
