Bar-B-Q Center, Barbecuerestaurang i Lexington, North Carolina, USA.
Bar-B-Q Center är en barbecuerestaurang i centrala Lexington som tillagar fläsk över öppen eld och serverar det med vinägerbaserad sås. Måltiderna kommer med röd coleslaw och krispiga hushpuppies av majsmjöl som man äter direkt.
Platsen började som glassbutik och lade senare till en barbecuegrop för att locka kunder under vintermånaderna. Den förändringen ledde till att den blev stadens äldsta barbecueverksamhet.
Platsen håller liv i traditionen med matlagning över öppen eld som formade hur invånarna i den här staden äter barbecue. Du kan se hur detta hantverk fortsätter att samla familjer och grannar år efter år.
Stället ligger på North Main Street och är lätt att nå till fots från centrum. Det brukar bli fullt runt lunch, särskilt på fina dagar och helger.
Restaurangen har en fullständig glassdisk jämte barbecueverksamheten, med enorma banansplitsar som är avsedda att delas. Denna udda kombination speglar hur verksamheten startade för decennier sedan.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
