La Ducasse, Restaurang i Lille, Frankrike
La Ducasse är en restaurang i området Solférino som serverar generöst tilltagna rätter från norra Frankrikes kök. Inredningen och servicen speglar de traditionella matvanorna i regionen Hauts-de-France.
Restaurangen öppnade 1979 och blev snabbt känd för att servera äkta mat från Nord i centrala Lille. Den har behållit sitt fokus på traditionella lokala rätter sedan starten.
Restaurangen visar upp norra Frankrikes mattraditioner genom sitt urval av lokala specialiteter och hur rätterna tillagas och serveras. Besökare får uppleva hur människor från Hauts-de-France håller sina regionala matvanor vid liv i vardagens måltider.
Restaurangen har öppet måndag till lördag, med lunch mellan 12:00 och 14:00 och middag mellan 19:30 och 22:30. Den ligger på 95 rue Solférino, inom gångavstånd från centrala Lille.
Detta ställe undviker helt frysta produkter och hämtar alla ingredienser färska från lokala leverantörer. Detta gör att man kan tillaga helt autentiska regionala recept så som de har gjorts i generationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
