Forest, Fin restaurang i Paris, Frankrike
Forest är en fin restaurang nära Museum of Modern Art med utsikt mot Seine. Stället har en terrass och serverar mat som förenar israeliska traditioner med medelhavsinfluenser.
Restaurangen öppnade som ett samtida tillskott till kulturella faciliteter i detta område. Dess grundande markerade en förändring i Paris restaurangscen genom att föra modern matlagning in i en konstnärlig miljö.
Restaurangen förenar israelisk mat med medelhavsinfluenser och lyfter säsongsbetonade råvaror och produkter från Mellanöstern i sin approach. Besökare får en blandning av traditionella smaker anpassade till samtida matlagning som speglar kvarterets konstnärliga karaktär.
Restaurangen tar emot gäster på kvällen och sena nattetid och erbjuder parkeringshjälp och möjlighet att boka bord. Platsen är lätt att nå med uteservering som vetter mot floden.
Restaurangen serverar challah-bröd från ett lokalt bageri och kombinerar det med rätter som saltbakade rödbetor med forellrom. Detta visar hur traditionella judiska baktraditioner blandas med moderna kulinariska tekniker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
