Texas Cattle Company, Steakhouse och skaldjursrestaurang i Lakeland, Florida
Texas Cattle Company är en steakhouse och skaldjursrestaurang i Lakeland, Florida, där nötkött tillagas över en specialbyggd grop som eldas med naturligt apelsinträ och ek. Menyn omfattar flera styckdelar och kvaliteter av nötkött samt färsk fisk och skaldjursrätter.
Restaurangen öppnade på 1980-talet och har behållit sin plats i Lakelands restaurangliv sedan dess. Den har hållit fast vid samma tillagningsmetod och samma fokus i menyn genom decennierna, utan stora förändringar i inriktning.
I Florida är matlagning över citrusved en regional sed kopplad till delstatens långa historia av apelsinodlingar, och den här restaurangen håller traditionen vid liv. Lukten av brinnande ved och glöden från elden är något gästerna lägger märke till så snart de kliver in.
Restaurangen ligger på en fast plats i Lakeland och är lätt att hitta för den som redan är i området. Eftersom allt tillagas färskt över öppen eld tar måltiderna lite längre tid att komma, så det är bra att besöka utan att ha bråttom.
Vedgropen på Texas Cattle Company köptes inte färdig utan formgavs och byggdes särskilt för den här platsen. Det påverkar direkt hur värmen sprids och hur köttet smakar, vilket skiljer den från det du hittar i ett vanligt grillkök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
