Le Tamarin, Medelhavsrestaurang i Gruissan, Frankrike
Le Tamarin är en medelhavsrestaurang i Gruissan som serverar färska fiskrätter, regionala ostar och vegetariska alternativ. Den har både inomhus- och utomhusbord i bostadsområdet Les Dromadaires.
Restaurangen etablerades i denna kuststad och har utvecklats till en viktig del av det lokala matutbudet. Den har format Gruissans matscen genom ständiga säsongsanpassningar.
Restaurangen följer medelhavsk matlagningstradition genom att använda regionala råvaror och tekniker från Languedoc-Roussillon-området. Gästerna får prova autentiska lokala rätter i en avslappnad miljö vid havet.
Restaurangen är öppen måndag till lördag från klockan 18 och söndagar från middagstid, och tar emot större kreditkort. Den är tillgänglig för rullstolar och erbjuder internetuppkoppling för gäster.
Ägaren och hans brorson lagar tillsammans omkring 20 olika rätter, vilket för familjetraditionen direkt in i köket. Detta personliga engagemang märks i omsorgen om matlagningen och valet av råvaror.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
