Giorgia Trattoria, Italiensk restaurang i Haidhausen, München, Tyskland
Giorgia Trattoria är en italiensk restaurang på Weißenburger Straße med inredning kring blommotiv och marmorytor med speglade tak. Det öppna köket låter gästerna se maten tillagas.
Restaurangen öppnade 2022 som Big Mamma Groups grundares första tysklandslokal via deras Big Squadra-division. Denna expansion förde den Parisbaserade restauranggruppens verksamhet till Münchenmarknaden.
Kocken Filippo di Giuseppe skapar traditionella rätter från olika italienska regioner, inklusive Ligurien, Rom och Milano, med ingredienser från familjeproducenter i Italien.
Restaurangen ligger i ett lättillgängligt område med både inomhusplatser och utomhusbord beroende på säsong. Det är lämpligt att boka bord, särskilt på helger.
Menyn kombinerar lekfulla namn på cocktails med traditionella italienska rätter som varierar efter region, vilket skapar ett avslappnat förhållningssätt till fine dining. Köket visar upp specifika tillagningar där ingredienser som osthjul bearbetas direkt vid borden för vissa rätter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
