Masala Zone, Restaurang i City of Westminster, Storbritannien.
Masala Zone är en indisk restaurang som serverar regionala rätter från street food-förrätter till curryrätter, biryanis och grillrätter i moderna matsalar. Köket täcker olika tillagningsstilar från hela Indien, från lätta snacks till sammansatta huvudrätter.
Restaurangen öppnade 2001 och fick snart erkännande från Evening Standard och Zagat London Restaurant Survey för sin regionala indiska mat. Den tidiga framgången var med och formade hur Londonbesökare upplevde autentisk indisk mat under åren som följde.
Menyn hedrar indiska mattraditoner genom att presentera thalis, som visar hur människor i olika indiska regioner kombinerar och delar flera rätter tillsammans på ett fat.
Stället har öppet dagligen med längre öppettider från torsdag till lördag och har måttliga priser. De moderna matsalarna tar emot både drop-in och bokningar, vilket gör det tillgängligt för olika typer av besök.
Köket hämtar ingredienser direkt från indiska gourmetbutiker och gatustånd för att skapa autentiska rätter som Malabar Green Chicken och Alleppey Prawn Curry. Detta tillvägagångssätt för med sig föga kända regionala recept till London som annars bara finns i Indien.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
