Flaming Grill, Bufférestaurang i Columbia, USA
Flaming Grill är en bufférestaurang i Columbia, South Carolina, som erbjuder kinesiska, japanska, amerikanska och skaldjursrätter under ett och samma tak. Matsalen är stor och uppdelad i flera stationer, var och en med en egen kokstil.
Restaurangen var bland de första stora bufféställena att öppna i Columbiaområdet, och kom under en period då ät-så-mycket-du-vill-mat växte i amerikanska förorter. Dess närvaro var med och formade hur människor i staden tänkte kring att gå ut och äta en gemensam måltid.
Vid teppanyakistationerna kan gästerna se kockarna laga mat direkt på en het järnhäll precis framför sig. Detta sätt att laga mat är en synlig del av måltiden och för in japansk teknik i ett format som passar amerikanska matvanor.
Restaurangen har ett privat matrum som kan bokas för gruppevenemang, vilket är bra att veta innan du kommer om du har sällskap av många. På stressiga dagar kan de olika stationerna dra till sig folkmassor, så det hjälper att ta en snabb promenad runt först innan du fyller tallriken.
Utöver självserveringsdiskarna har restaurangen också en hibachigrillstation där rätterna tillagas på beställning över öppen låga. Denna station fungerar annorlunda än resten av buffén och kan innebära en kort väntan, vilket många besökare inte förväntar sig.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
