The Original Louis Drive in Restaurant, Familjerestaurang i North Knoxville, USA
The Original Louis Drive-In Restaurant är en familjerestaurang i North Knoxville som serverar grekiska och italiensk-amerikanska rätter tillagade från grunden. Köket serverar stora portioner hemlagad pasta och handpanerade lökringar som tillagas med tekniker som förts vidare i decennier.
Denna restaurang grundades 1958 och har hållit sitt rykte levande genom generationer av familjer som förbereder traditionella recept. Den långa kontinuiteten visar hur den blev förankrad i North Knoxville-samhället under många år.
Restaurangen visar hur grekiska familjer förde med sig sitt sätt att laga italiensk-amerikansk mat till Tennessee och blandade sina egna mattraditioner med det kök de anammade. Denna blandning syns i hur rätterna tillagas och kryddas idag.
Restaurangen erbjuder familjepaket för sammankomster och har en upphämtningstjänst vid trottoaren från kl. 16.00 för att göra det enkelt att hämta mat. Dessa alternativ passar bra för dem som vill äta snabbt eller behöver hämta mat till en grupp.
Köket gör sin egen pastrami och skapar en egen sås som smakar mer som Cincinnati-style chili än traditionell köttsås. Denna ovanliga smakkombination är en signatur för stället och skiljer det från andra italiensk-amerikanska restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
