China Chili, Kinesisk takeaway-restaurang i Phoenix, USA
China Chili är en kinesisk restaurang i Phoenix som erbjuder en rad traditionella rätter, bland annat möra bräserade auberginer med vitlök, Yu Shiang-fläsk och egna tofuvarianter. Menyn har olika grönsaksrätter med såser och andra klassiska kinesiska rätter.
Restaurangen flyttade till 302 East Flower Street efter att bygget av light rail påverkade den ursprungliga platsen i centrala staden. Flytten gjorde att verksamheten kunde fortsätta i en större lokal.
Köket hämtar inspiration från kantonesiska matlagnings traditioner och regionala kinesiska ingredienser för att skapa rätter som tofu i Hongkong-stil med broccoli i ostron sås. Dessa tillagningssätt representerar ett kulinariskt angreppssätt som gästerna upplever under hela måltiden.
Restaurangen har matsal med rullstolsanpassning och takeaway till låga priser för Phoenix-området. Lokalen är liten, så takeaway är det vanligaste sättet att beställa mat.
Köket specialiserar sig på pillow tofu, en rätt med noggrant tillagad sojabönscurd serverad med färska grönsaker och sås. Denna tillagning visar omsorgen som läggs i varje rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
