Wurstküche, Restaurang i gamla stan, Tübingen, Tyskland.
Wurstküche är en restaurang i gamla stan som specialiserar sig på schwabiska rätter och ligger nära Lustnauer Tor. Menyn erbjuder kötträtter, fyllda pastapaket och ostpasta som är typiska för regionen.
Restaurangen har funnits i över 30 år och har etablerat sig som en fast punkt i den medeltida stadskärnan. Den har förblivit en välbekant plats där regionala matvanor förs vidare över tid.
Köket fokuserar på regionala rätter som folk äter hemma i Tübingen och omgivningen. Man ser familjer och grupper vid borden som delar traditionella måltider som Maultaschen och Spätzle, vilket visar hur denna matkultur lever vidare i vardagen.
Restaurangen är öppen dagligen från 11:00 till midnatt och ligger centralt i gamla stan. Närmaste parkering finns vid Neckar garage, cirka 4 minuters promenad bort.
Menyn har en speciell rätt som heter Schwäbischs Sonndagsessa, en regional fläskstek i naturlig sås med traditionella tillbehör. Denna rätt visar hur lokal matlagning håller gamla tillagningsmetoder vid liv.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
