Rosie Lou, Restaurang i Paris, Frankrike
Rosie Lou är en brasserie i andra arrondissementet som förenar fransk mat med baskiska inslag. Lokalen har surfinspirerad inredning med mjuka pastelltoner och turkosa sammetsmöbler.
Grundat av Juliette Cerdan och Kevin Caradeuc från gruppen Brasseries à la Mode, växte stället fram ur framgången med en tidigare satsning nära Bastille. Konceptet utökades till denna plats i andra arrondissementet.
Här förenas fransk matlagning med baskiska traditioner, med rätter som txistorra-korv och sesamrostad tonfisk tillsammans med säsongens grönsaker. Denna mix präglar hur människor här tänker kring mat och för in regionala smaker i samtida parisisk restaurangkultur.
Stället ligger på Boulevard de Bonne Nouvelle och det är bäst att boka i förväg. Internationella gäster hittar menyer på engelska.
Cocktailmenyn har husets egna skapelser med överraskande ingredienser som gurkmejasirup med espelettepeppar och myrtenlikör blandad med hallon och gin. Dessa blandningar visar det kreativa förhållningssättet från köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
![[untitled]](https://img3.digsty.com/mt25g4zO0WsC1LgeOtyw46vI5yXQcG1ZdJ17fQ6si8I/rs:fill:230:230:1/g:fp:0.5:0.5/czM6Ly9hcm91bmR1cy82NC8xODE1NTAzMTAtZjdlZWZkNDkuanBn.jpg)
