Hôtel Restaurant Roc Maria, Crêperie i Guérande, Frankrike
Hôtel Restaurant Roc Maria är en crêperie i en byggnad från 1400-talet med stenmurar och träbjälkar i medeltida Guérande. Stället serverar både söta och salta crêpes gjorda på lokala råvaror.
Restaurangen ligger i hjärtat av en befäst medeltida stad med historisk betydelse. Den fortsätter traditionen av bretonsk matlagning som etablerats av lokala familjer under århundraden.
Restaurangen serverar traditionella bretonska specialiteter som Galette Turballaise med skaldjur i krämsås och crêpes flamberade med Calvados. Dessa rätter speglar mattraditioner som har praktiserats i regionen i generationer.
Platsen ligger i den befästa gamla staden med smala gator och ojämna gångvägar, så stadiga skor rekommenderas. Parkering finns utanför stadsmurarna inom gångavstånd.
Galetterna här innehåller salt från de närliggande saltmarskerna i Guérande, vilket ger varje rätt en autentisk lokal smak. Denna ingrediens kopplar maten direkt till den naturliga miljön runt staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
