Dera, Asiatisk restaurang i Jackson Heights, Queens, USA
Dera är en asiatisk restaurang i Jackson Heights som lagar pakistanska, indiska, bangladeshiska och nepalesiska rätter med traditionella kryddor och tillagningsmetoder. Stället erbjuder ett brett urval av regionala rätter, var och en tillagad enligt etablerade metoder för det köket.
Restaurangen grundades 1971 och har länge serverat sydasiatisk mat i Queens. År 2004 tog Mohammad Saif Ullah Nagra över ägandet och säkrade fortsättningen av denna etablerade kulinariska tradition.
Restaurangen hämtar inspiration från pakistanska, indiska, bangladeshiska och nepalesiska matlagningstraditioner, där besökare möter regionala specialiteter som biryani, kebab och momos. Köket speglar den mångsidiga gemenskapen i Jackson Heights och gör detta till en plats där flera sydasiatiska kulturer möts och interagerar.
Restaurangen ligger i Jackson Heights och har öppet varje dag, med möjlighet för besökare att välja mellan att äta på plats eller beställa för leverans. Den är lätt att nå och erbjuder båda alternativen för ett flexibelt besök.
Restaurangen har separata tillagningsstationer för varje regionalt kök, vilket säkerställer autentisk tillagning av varje serverad rätt. Detta gör att den kan bibehålla de distinkta tillagningsteknikerna och smakprofilerna för varje kulinarisk tradition korrekt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
