Mainland China, Kinesisk restaurang i Bangalore, Indien
Mainland China är en kinesisk restaurang i centrala Bangalore som serverar regionala specialiteter både à la carte och som buffé. Matsalen är organiserad kring separata matlagningsstationer, var och en dedikerad till en viss typ av rätt som wok, nudlar eller skaldjur.
Restaurangen öppnade i Bangalore för att föra regional kinesisk matlagning till indiska gäster som då hade liten tillgång till det. Genom åren växte konceptet och nya filialer öppnade över hela staden.
Köket anpassar klassiska kinesiska recept efter indiska smaker, vilket syns i kryddningen och valet av ingredienser. Besökare märker ofta att många rätter är mindre kryddstarka än i traditionell kinesisk matlagning, men ändå igenkännbara i sitt ursprung.
Att boka bord i förväg är klokt, särskilt på helger och helgdagar då restaurangen snabbt fylls. Läget i centrala Bangalore gör den lätt att nå från de flesta delar av staden.
Filialen i Whitefield-området serverar sushi, vilket är ovanligt för en kinesisk restaurang i Indien. Filialen vid Orion Mall fokuserar mer på skaldjur och har en meny som skiljer sig märkbart från de andra platserna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
