Carré Mer, Medelhavsrestaurang på stranden i Villeneuve-lès-Maguelone, Frankrike.
Carré Mer är en medelhavsrestaurang vid stranden i Villeneuve-lès-Maguelone med direkt tillgång till sanden och havsutsikt. Byggnaden kombinerar en inomhusmatsal med en stor utomhusterrass som sträcker sig mot vattnet.
Restaurangen grundades av bröderna Pourcel som ett modernt kulinariskt koncept som förenar lokala traditioner med samtida tillagningstekniker. Projektet blev en vändpunkt i den gastronomiska utvecklingen i södra Frankrikes kustområde.
Namnet syftar på ett traditionellt torg i södra Frankrike, och både terrassen och stranden fungerar som förlängningar av matutrymmet för besökare. Naturmaterial överallt skapar en visuell bro mellan interiören och det omgivande kustlandskapet.
Etablissemanget ligger direkt på stranden och är lätt att nå. Besökare bör veta att terrassen är väderberoende och att vindskyddet varierar. Blandningen av inomhus- och utomhusutrymmen ger flexibilitet att välja en bekväm plats beroende på förhållandena.
Gäster kan smidigt gå från att äta på terrassen till privata solstolar på sanden utan att lämna anläggningen. Detta skapar en ovanlig blandning av formell matlagning och avslappnad strandnjutning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
