Oriya, Indisk restaurang i Al Khobar, Saudiarabien
Oriya är en indisk restaurang i Al Khobar, Saudiarabien, med fokus på maten från regionen Odisha i östra Indien. Matsalen sträcker sig över två våningar med traditionella sittplatser, och menyn bygger på recept från detta kustområde.
Restaurangen öppnade 2015 och var bland de första i regionen att föra mat från Odisha till Saudiarabien. Recepten kommer från familjetraditioner med rötter i östra Indien och har förändrats lite sedan öppningen.
Oriya serverar mat från Odisha, ett kustområde i östra Indien vars kök sällan finns utanför landet. Rätterna bygger på senap, kokos och lokala kryddor istället för de tunga gräddbaserade såserna som oftare förknippas med indisk mat utomlands.
Restaurangen är öppen varje dag och accepterar större kreditkort. Parkering finns på plats, så det är enkelt att komma med bil.
Kryddblandningarna mals färska varje morgon med stenkvarnar som hämtats direkt från Odisha. Stenmalning ger en textur och värmefrigöring som elektriska maskiner inte kan återskapa, vilket gör en märkbar skillnad i den slutliga smaken.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
