Saigon, Vietnamesisk restaurang och kafé i Pham Ngu Lao Ward, Ho Chi Minh-staden, Vietnam
Saigon är en vietnamesisk restaurang och ett kafé i en liten gränd vid Pham Ngu Lao-gatan. Den är byggd med traditionella material från landsbygden och möblerna är inspirerade av gammal indokinesisk stil. Inne finns en lugn och inbjudande plats med enkla naturliga dekorationer och vänlig service.
Restaurangen förkroppsligar traditionell vietnamesisk mat och kultur genom sin design som hänvisar till gammal indokinesisk stil och hantverkstekniker från landsbygden. Detta synsätt kopplar landets arv till modern matlagning och förenar dåtid och nutid.
Platsen välkomnar besökare med olika bakgrund och språk, och personalen arbetar för att alla ska känna sig hemma med äkta vietnamesisk gästfrihet. Användningen av traditionella material som bambu och återvunnet trä speglar hur människor levde och samlades på landsbygden i Vietnam.
Det är bäst att boka bord i förväg, särskilt på kvällen eller för större sällskap, men det går också bra att komma utan bokning. Platsen i en dold gränd gör upplevelsen speciell men kräver att du är uppmärksam när du letar bland de lokala gatorna.
Ägaren och personalen delar gärna med sig av kunskap om Vietnam och området till gästerna, vilket skapar personliga band som går bortom ett vanligt restaurangbesök. Många återvänder för att de uppskattar att maten och livsstilen här känns äkta och utan stress.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
