Las Cholas, Steakhouse i Las Cañitas, Buenos Aires, Argentina
Las Cholas är en steakhouse i Las Cañitas-området i Buenos Aires, specialiserad på argentinskt nötkött tillagat över öppen vedeld. Tillagningssättet är traditionellt och enkelt, och låter köttets kvalitet tala för sig självt utan tunga såser eller komplicerad förberedelse.
Restaurangen öppnade i början av 2000-talet, en tid då Las Cañitas växte fram som ett av stadens populäraste matområden. Från början byggde den sin identitet kring grillning, en praktik med djupa rötter i argentinsk matkultur.
Borden är täckta med papper och kritor ligger framme så att gästerna kan rita eller skriva medan de väntar på maten. Denna lilla detalj förvandlar måltiden till en gemensam och lekfull upplevelse för familjer och vängrupper.
Restaurangen ligger i Las Cañitas, ett område som är lätt att nå till fots eller med kollektivtrafik från många delar av staden. Det är klokt att boka bord, särskilt på helger då efterfrågan tenderar att vara högre.
Husets signaturrätt är Gran Bife, en stor bit argentinskt nötkött tillagad enligt lokal tradition. Många förstagångsbesökare beställer den på plats efter att ha sett den komma till ett angränsande bord.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
