Stir Fry Grill, Kinesisk restaurang i Mumbai, Indien
Stir Fry Grill är en kinesisk restaurang i Mumbai där kunderna bygger sina egna skålar från ungefär 80 färska ingredienser som visas vid en tillredningsstation. Gästerna väljer proteiner, grönsaker, kryddor och såser för att skapa precis det de vill äta.
Restaurangen öppnade 1998 och introducerade anpassningsbar kinesisk matlagning för Mumbais invånare vid en tid då sådan interaktiv måltid var ovanlig. Detta tidiga tillvägagångssätt var med och formade hur människor tänkte kring att äta ute i staden.
Restaurangen förenar kinesiska matlagningstraditioner med ett praktiskt ätkoncept där kunderna aktivt formar vad de äter. Detta tillvägagångssätt låter människor från grannskapet utforska olika smakkombinationer på sina egna villkor.
Restaurangen ligger i en tillgänglig del av staden och passar bra för mellanklassbudgetar. Besökare kan också beställa takeaway via webbplatsen och mobilappen.
Restaurangen låter gästerna sätta ihop sina skålar vid en station med färska ingredienser, vilket gör själva tillagningen till en del av ätupplevelsen. Detta praktiska tillvägagångssätt var ovanligt i Mumbai när restaurangen startade.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
