Cà D'Oro alla Vedova, Italiensk restaurang i Cannaregio, Venedig, Italien
Cà D'Oro alla Vedova är en familjerestaurang i Cannaregio som har serverat traditionell venetiansk mat i många år. Matsalen har träbord, målningar på väggarna och möbler från 1950-talet som ger platsen dess karaktär.
Restaurangen började som ett familjeföretag och kom senare under ägande av grundarens änka, som höll traditionella tillagningsmetoder vid liv. Denna kontinuitet har format hur köket arbetar och vad som kommer till bordet idag.
Stället är känt för rätter som speglar hur venetianska kockar historiskt har använt lokala skaldjur och säsongens råvaror. När du går förbi märker du att maten tillagas och presenteras på sätt som känns förankrade i stadens vardagsmatlagning snarare än moderna trender.
Restaurangen ligger nära vaporetto-hållplatsen Ca' d'Oro, vilket gör den lätt att nå med båt. Det är bra att boka i förväg eller komma under lugnare tider, eftersom stället snabbt fylls av besökare.
Gästerna kan smaka cicchetti vid disken medan de väntar på ett bord: det är små venetianska snacks som speglar hur lokalbefolkningen äter under dagen. Husets vin passar naturligt till dessa bitar och ger en äkta smak av hur folk i staden faktiskt äter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
