Umi Falafel, Vegetarisk restaurang i Dublin, Irland
Umi Falafel är en vegetarisk restaurang i södra Dublin som serverar levantinsk mat. Stället tillagar färsk falafel dagligen genom att blötlägga kikärter i över 24 timmar och blanda dem med ett noggrant urval av kryddor och örter.
Namnet kommer från det arabiska ordet för mor och speglar traditionella familjerecept som gått i arv genom generationer i levantinsk matlagning. Restaurangen för denna kulinariska tradition vidare i Dublin och bringar autentiska smaker från Mellanöstern till Irland.
Menyn visar falafel i palestinsk och libanesisk stil, serverad med regionala brödsorter, hummus, inlagda grönsaker och traditionell tahinisås.
Restaurangen välkomnar gäster dagligen och erbjuder både sittplatser för servering och takeaway. Måltidspaket finns under vissa tider på dagen för att hjälpa till med budgetplanering.
Varje falafel är gjord med en utvald blandning av spiskummin, krossade chilifrukter, kryddnejlika och kanel som skapar en särskild kvalitet. Resultatet är en krispig utsida kombinerad med en saftig och mör insida.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
