Karla Cuban Bakery, Kubanskt bageri och restaurang i West Flagler, Miami, USA
Karla Cuban Bakery är en restaurang i West Flagler, Miami, som tillagar färska kubanska bakverk, smörgåsar och kaffe enligt traditionella recept som gått i familjen i årtionden. Köket använder beprövade metoder och äkta ingredienser för att skapa rätter som smakar som om de kom direkt från Havanna.
Butiken grundades för att bevara kubanska baktraditioner som kom till staden med vågor av invandrare från Kuba. Med tiden blev den en plats som formar matkulturen för dessa migranter och deras ättlingar.
Namnet syftar på Karla, en lokal bagare vars familj har vakat över recept i generationer. Besökare ser disken fyllas med färska varor varje morgon, tillagade med metoder som knyter direkt an till kubanska baktraditioner.
Stället har öppet dygnet runt alla dagar i veckan, med både en matsal och en drive-through för snabba beställningar. Det är lätt att ta sig dit och passar alla som vill stanna till under dagen eller på natten.
Köket rullar och friterar hundratals kroketter varje dag, och varje bit tillagas individuellt för att uppnå den exakta texturen hos traditionella versioner. Denna arbetsintensiva metod skiljer det från andra bagerier i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
