Sorse, restaurang i Whitefield, Bangalore, Indien
Sorse är en bengalisk restaurang i Whitefield som serverar traditionella bengaliska och moghuliska rätter i en modern miljö. Menyn visar färska ingredienser och regionala specialiteter som återspeglar autentiska smaker från Östra Indien.
Restaurangen grundades för att föra traditionell bengalisk matlagning till Bangalore och bevara regionala recept och tillagningstekniker. Namnet hedrar senapens historiska betydelse i östindiska kulinariska traditioner.
Namnet Sorse kommer från det bengaliska ordet för senap, en hörnsten i östindisk matlagning. Du kommer att märka hur denna krydda och regionala smaker formar rätterna som serveras här.
Restaurangen ligger i en modern byggnad och är lätt att hitta, med gott om sittplatser och tydlig skyltning. Det är lämpligt att boka bord till middag, eftersom platserna fylls snabbt under högsäsong.
Menyn betonar regionala skaldjursspecialiteter som Pabdar Jhal och Doi Ilish, vilka inte är vanliga på andra håll. Dessa rätter visar specialiserade tillagningsmetoder som är typiska för Östbengalen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
