Chetty's Corner, Gatuköksrestaurang i Seshadripuram, Bangalore, Indien
Chetty's Corner är en gatuköksrestaurang i Seshadripuram som specialiserar sig på sydindiska rätter som idli, dosa och olika chutneys som serveras i en avslappnad miljö. Köket tillagar allt färskt med traditionella tillagningsmetoder.
Restaurangen grundades 1997 och växte från en enkel matstånd till en känd plats för snabba måltider. Med tiden utökades verksamheten samtidigt som det ursprungliga konceptet behölls.
Menyn speglar sydindiska kulinariska traditioner genom rätter som Chetty's bhel, gjorda med lokala ingredienser och tekniker. Besökare får en äkta smak av hur Bangalores invånare njuter av snabba måltider på grannskapsställen.
Platsen ligger i västra Bangalore och tar vanligtvis emot drop-in-gäster utan förbokning. Måltiderna är prisvärda, en typisk måltid för två personer kostar runt 300 rupier.
Restaurangen experimenterar med oväntade kombinationer som magic boat pizza och twistato veggie Indian paneer stick serverade med masala cola. Dessa skapelser visar hur lokala kockar blandar traditionella ingredienser med moderna idéer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
