Alta Vita, Italiensk restaurang i Devanahalli taluku, Indien
Alta Vita är en italiensk restaurang i Devanahalli taluku, Karnataka, som serverar pizza och en rad andra italienska rätter. Köket arbetar med en kombination av importerade ingredienser och lokalt producerade varor.
Alta Vita öppnade i Devanahalli taluku, ett område som främst är känt för sin historiska fästning och närheten till Bangalores internationella flygplats. Etableringen introducerade denna italienska matlagningsstil i en ort där sådana alternativ inte tidigare fanns.
Alta Vita lockar en blandning av lokala invånare och besökare från Bangalore som kommer hit för en matlagningsstil som sällan finns i den här delen av Karnataka. Menyn erbjuder både välbekanta italienska rätter och versioner anpassade för sydindiska smaker.
Restaurangen tar emot bokningar för både lunch och middag, och öppettiderna varierar beroende på dag. Det är bra att boka i förväg, särskilt på helger då borden fylls upp tidigt.
Pizzorna bakas i ugnar som är konstruerade för att nå de höga temperaturer som traditionellt används i Neapel, vilket ger en botten som de flesta restauranger i regionen inte åstadkommer. Det gör resultatet märkbart annorlunda än det som vanligtvis serveras i närheten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
