Romaria de Baco, Restaurang i Sintra, Portugal
Romaria de Baco är en restaurang i Sintra som specialiserar sig på traditionell portugisisk mat och skaldjur. Menyn bjuder på ugnsbakad torsk med potatis, grillad bläckfisk och andra rätter från regionen, tillagade med färska lokala ingredienser från leverantörer i närheten.
Restaurangen ligger i Sintra, en stad med rötter i Portugals sjöfarts- och handelshistoria. Köket hedrar detta maritima arv genom att tillaga rätter som har bevisat sitt värde genom många generationer.
Namnet syftar på Bacchus, den romerska vinguden, och speglar hur centralt vin är i portugisisk matkultur. Gästerna får uppleva traditionella recept som knyter dem till kustsamhällen och deras tidlösa sätt att tillaga mat.
Restaurangen är öppen dagligen året runt och tar emot bokningar för större grupper eller speciella tillfällen. Priserna är måttliga, vilket gör det till ett tillgängligt val för olika budgetar.
Stället har ett brett utbud av portugisiska viner, särskilt lokala sorter som Vinho Verde, som passar bra till skaldjursrätterna. Dessa viner kommer från kända producenter i olika delar av Portugal.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
