La Popular, Restaurang i Buenos Aires, Argentina
La Popular är en restaurang i centrala Buenos Aires som serverar traditionella argentinska rätter, bland annat grillat kött och pasta. Köket använder råvaror från lokala producenter, och stället är öppet både för lunch och sen kvällsmat.
Restaurangen växte fram under en period då Buenos Aires formades av vågor av europeiska invandrare, särskilt italienare och spanjorer, som tog med sig sina matlagningstraditioner. Dessa rötter syns fortfarande på menyn idag.
Lokalbefolkningen samlas här för långa kvällsmåltider i linje med argentinsk tradition att äta mellan klockan 21 och midnatt. Dessa sena måltider formar hur folk i stadsdelen tillbringar sin tid tillsammans.
Restaurangen ligger i centrala Buenos Aires och är lätt att nå till fots eller med kollektivtrafik från de flesta stadsdelar. Kommer man före klockan 20 hittar man oftast ett bord utan att vänta, eftersom matsalen fylls på under kvällen.
På menyn står grillat kött och pasta sida vid sida, vilket känns naturligt i Buenos Aires men förvånar många besökare från andra håll. Denna kombination visar hur djupt italiensk invandring präglade vardagsmaten i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
