Moshu, Restaurang och kafé i Saavedra, Buenos Aires, Argentina
Moshu är en restaurang och ett kafé i en stor byggnad med träfasad och en central innergård, med flera matplatser fördelade på olika nivåer. Layouten kretsar kring ett moshu-träd som förenar hela kompositionen och skapar olika zoner för gästerna.
Den ursprungliga bostadsbyggnaden omvandlades av Hitzig Militello Architects genom att lägga till två nya ingångar och göra om patiom till en utomhusmatplats. Dessa renoveringar gav strukturen ett nytt syfte samtidigt som de respekterade dess grundläggande egenskaper.
Etablissemanget förenar modern argentinsk matlagning med traditionellt bakverk, och besökare kan smaka lokala specialiteter som mandelalfajores och smörgåsar med brässerad nötkött. Sättet utrymmet är organiserat på visar hur traditionella tekniker fortfarande har betydelse i moderna matsammanhang.
Stället är öppet dagligen och har måttliga priser för både mat och dryck. Utrymmet är fördelat över flera nivåer, så besökare bör vara beredda att röra sig mellan olika områden för att utforska hela layouten.
Interiören innehåller återanvända byggnadsställningar, järnnät och rå tegel, vilket skapar en dialog mellan industriella material och den levande miljön. Torkade växter visas överallt och bildar en visuell bro mellan inomhusutrymmena och naturen utanför.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
