Restaurant Käsbur, Restaurang i Monswiller, Frankrike
Restaurant Käsbur är en restaurang i Monswiller som serverar fransk mat med säsongsbetonade råvaror från lokala marknader och gårdar i omgivningen. Menyn ändras under året i takt med att olika råvaror blir tillgängliga.
Restaurangen har etablerat sig som en matdestination i Monswiller och speglar hur franska kulinariska traditioner har utvecklats över tid. Den dokumenterar förändringar i lokala matvanor och tillagningssätt genom sin verksamhet.
Köket bygger på regionala tillagningsmetoder och tolkar om klassiska franska rätter med ett samtida grepp utifrån vad de lokala marknaderna erbjuder varje säsong.
Restaurangen har öppet onsdag till lördag kväll, med servering mellan 19:00 och 20:30. Söndagslunch serveras från 12:00 till 13:30, så planera ditt besök efter dessa tider.
Menyn förändras ständigt när köket anpassar utbudet efter marknadens tillgång och säsongens växlingar. Det gör att inget besök är det andra likt, och varje gäst möter olika maträtter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
