Chevys Fresh Mex, Mexikansk restaurang i Doral, USA.
Chevys Fresh Mex är en mexikansk restaurang som gör färsk salsa varje dag genom att rostade tomater, lökar och jalapeños över öppen eld under varje servering. Menyn har traditionella mexikanska rätter gjorda med ingredienser som förbereds färska under dagen.
Restaurangen grundades i Kalifornien 1986 och expanderade snabbt till flera platser under de följande åren. 1993 förvärvades den av Taco Bell, ett dotterbolag till PepsiCo.
Köket tillagar traditionella tamales för hand varje morgon med äkta masa och skär färska tomater, lökar och koriander för pico de gallo för hand. Dessa vardagliga tillagningsmetoder visar hur restaurangen kopplar till autentiska mattillagningstraditioner.
Restaurangen erbjuder dagliga specialerbjudanden i Cantina-avdelningen med reducerade priser på mat och dryck under eftermiddags- och kvällstimmarna. Det gör det enkelt att prova olika rätter till ett bra pris.
Restaurangen använder El Machino, en specialiserad maskin som gör färska majstortillas individuellt för varje beställning. Denna utrustning säkerställer att tortillas görs färska precis när de beställs.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
